Kada kažete paradajz, mi mislimo na supernamirnicu“, uglas govore naučnici iz prestižnih medicinskih ustanova.
Kako bi proverili zašto, stručnjaci sa Univerziteta Tajvan odlučili su dasprovedu jedan eksperiment.
Okupili su žene različitih starosnih dobi, težine i porekla, i dali im da piju po jednu čašu (oko 250 ml) soka od paradajza svakog dana, tokom dva meseca.
Najbrža i najvidljivija promena bila je značajan gubitak kilograma, a stručnjaci su naglasili da se ne radi o izbačenoj tečnosti, već samo o masnim naslagama!
„Testirane žene nisu menjale svoje navike u ishrani ili vežbanju, a već nakon nekoliko dana rezultati su se i te kako videli“, otkrivaju naučnici koji su sproveli eksperiment.
Takođe, oni su ženama na početku i na kraju istraživanja vadili krv.
„Primećen je značajno niži nivo holesterola, a povećan likopen – antioksidant iz paradajza, koji sa sobom nosi pregršt benefita po zdravlje“, kažu naučnici.
Osim toga, ovaj osvežavajući napitak pomaže i kod problema sa varenjem, stimuliše izbacivanje tečnosti, čuva zdravlje i sprečava bolesti bešike, pankreasa, jetre i pluća.
Sok od paradajza odličan je za kožu i blistav ten, a značajno smanjuje i kašalj, sprečava anemiju, ublažava reumatske simptome i popravlja krvnu sliku.
Ako ste preterali sa vežbanjem, popijte sok od paradajza i tegobe će nestati, a odličan je prirodni lek i za grčeve u mišićima, jer je prava riznica magnezijuma -sadrži čak 11 mg na 100 grama.
Takođe, paradajz sadrži i kalijum, kalcijum, biljne proteine, kao i ugljene hidrate i neophodan vitamin C. Zato i vi požurite i počnite sa ovom odličnom navikom.
Ako planirate da koristite kupovni sok od parajza, vodite računa da bude organskog porekla, inače efekti neće biti potpuni. Najbolje je da napravite domaći sok, i to od 6 kilograma paradajza, 4 kašike šećera i dve kašike soli.
Priprema:
Skinite peteljke, pa dobro operite paradajz u hladnoj vodi. Isecite ga i sameljite, pa dodajte so i šećer i stavite da se kuva.
Mešajte što češće da ne zagori, a kada provri, kuvajte još 10 minuta uz neprestano mešanje.
Vreo, skuvani paradajz izlijte u sterilisane staklene flaše i dobro zatvorite. Kada se ohladi, odložite flaše na hladno mesto.
Izvor: stil