Za mene najukusnije i najbrze pripremljena djigerica.
Sastojci:
1 polovina kg telece djigarice
– 2 glavice srednje velicine crvenig luka
– ulje za przenje
– prstohvat so
– prstihvat biber
– 1 kas maslaca
Priprema:
Isjecemo dvije glavice luka na sitno posolimo i pobiberimo,ostavimi sa strane,
U rostiljskoj tavi zagrijemo ulje i na to dodamo djigericu koja je tanko isjecena.
Przimo krako i okerenemo na drugu stranu, kad je djigerica vec gotova, dodamo maslac i kad se maslac istopi izvadimo djigericu u jednu dublju šerpu.
Pospemo je sa usoljenim lukom, istresemo preko masnocu u kojoj se przila poklopimo sa poklopcem i protresemo je jako, tako da se luk i djigerica fino izmijesaju.
Ostavimo tako izmijesanu djigericu i luk poklopljene 5 do 10 minuta, i serviramo na tanjir.
Serviramo sa nekom od salata po zelji.
Meni je ovo najbolja ,najbrza i najukusnija spremljena djigerica.
Izvor: coolinarka.com